Qué alimentos nos ayudan cuando nos hacemos mayores
El envejecimiento es una etapa más de la vida en la que necesitamos unos cuidados específicos como ocurrió en otras etapas de nuestra vida: infancia, adolescencia, embarazo, etc. Esencialmente se producen cambios metabólicos, de composición corporal, y cambios en los sistemas digestivo, renal y cardiovascular. Al reducirse el flujo sanguíneo que riega el sistema nervioso central, las neuronas se atrofian y mueren. Por otra parte, los sentidos se ven mermados debido al envejecimiento del sistema nervioso central y a la pérdida de neuronas.

Una dieta de calidad puede ayudar a mejorar y mantener el funcionamiento correcto de nuestra salud, órganos y sistemas.

 

Como recomendación general:

-Regular la cantidad de comida diaria y espaciar el consumo de algunos alimentos como las harinas y los embutidos. Limitar las grasas saturadas (algunos ejemplos son: mantequilla, leche entera, tocino, aceite de coco), que incrementan riesgo de colesterol alto y sus posibles consecuencias: ataque corazón, derrame cerebral.

Regular el exceso de sal e hidratarse bebiendo suficiente agua, aunque no se tenga sensación de sed, para evitar la deshidratación. Consumir sal en exceso contribuye a la sequedad de la piel y el cabello.

-Sustituir el azúcar simple por endulzantes naturales como el que tienen algunas frutas y verduras, que aportan el suministro necesario para las células del cerebro. “Cuando el azúcar refinado se metaboliza, roba minerales al organismo y produce descalcificación, osteoporosis, y pérdida de memoria.”

-Consumir pescado, frutas, verduras y granos integrales ayuda a proteger la función cerebral y prevenir enfermedades cardiacas. Los cereales integrales, las legumbres y semillas contribuyen a la eliminación de toxinas, contribuyendo a dar un aspecto firme y limpio a la piel. Muy recomendables los vegetales de hojas verdes por su efecto antioxidante.

Los ácidos grasos omega-3 son excelentes para el cerebro y cooperan para frenar la pérdida de la memoria. Lo podemos encontrar en alimentos como: sardinas atún, salmón, caballa y arenque, nueces y semillas de lino.

Aporte vitamínico:

La vitamina D y el calcio ayudan a prevenir la osteoporosis. La carencia de Vitamina D puede limitar la absorción de calcio por el organismo y aumentar la fragilidad de los huesos. También hay evidencias que muestran que la carencia de esta vitamina puede estar relacionada con la aparición del Alzheimer. Por otra parte, ayuda a mantener una piel flexible y frenar el envejecimiento prematuro. La vitamina D la encontramos en las verduras de color naranja (excelente la calabaza, con un 90% de agua y mucha fibra), y en las hojas verdes.

Vitaminas que mejor protegen el cerebro: vitamina D, vitamina E*, vitamina B12, ácido fólico. El selenio en concreto es un buen antioxidante, mejora el estado de ánimo y el nivel de energía: nos lo proporcionan el pan integral, el atún y las nueces de Brasil.

*La vitamina E es antioxidante también disminuye la posibilidad de sufrir demencia o Alzheimer. Previene la oxidación de los ácidos grasos y ralentiza el proceso de envejecimiento celular. Podemos encontrarla en: semillas girasol, nueces, col rizada, germen de trigo.

Vitamina B colabora en la producción de químicos que los nervios necesitan para comunicarse. Las vitaminas B6, B2 y ácido fólico ayudan a que los neurotransmisores funcionen con mayor eficacia. “Las investigaciones continúan sobre la utilidad de las vitaminas B para combatir el Alzheimer”.

 

Alimentos estrella:

El sésamo tiene una alta concentración de calcio y magnesio, que refuerza el sistema nervioso, además es rico en lecitina, muy buena para activar la memoria.

Las cerezas, frambuesas y moras azules protegen la inflamación y oxidación, procesos que producen envejecimiento de las células cerebrales. “La cúrcuma ayuda a activar los genes que despejan tu cerebro de los desechos que causan inflamación, debilitan o destruyen células cerebrales.”

Las nueces que contienen grasas monoinsaturadas mantienen limpias tus arterias. Como precursoras de serotonina mejoran el estado de ánimo. Las nueces así como las pasas contienen un aminoácido muy importante para la memoria.

Las uvas contienen resveratrol, con propiedades tanto anti-inflamatorias como antioxidantes, que disminuyen la posibilidad de sufrir demencia y además, protegen las celulares cerebrales.

El ajo y el jengibre buenos aliados contra la oxidación.

Tenemos a nuestro alcance gran variedad de aliados en la naturaleza, únicamente tenemos que incluirlos en nuestra dieta diaria y combinarlos adecuadamente para estar más sanos, resistentes, con mayor vitalidad y mejor humor. ¡Buen provecho!

 

Por otra parte, la quiropráctica te ayuda a mantener un sistema nervioso en perfecto estado, controlando que no haya interferencias que puedan obstaculizar el buen funcionamiento de tu organismo, y ayudar con el proceso degenerativo.

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